1、蒜黄洗净切段,青菜切段。
2、鸡蛋打散。
3、博饼手撕成块。
4、锅中放油烧热倒入鸡蛋,定型后捞出备用。
5、底油翻炒蒜黄片刻。
6、倒入一小碗水。
7、煮开后放入饼和青菜、盐。
8、青菜变色放入鸡蛋和鸡精,拌匀关火。
9、盛出,淋入香油。