1、咸鸭切小块清冼,冷水下锅煮一下,控干。
2、香菇切片,毛豆清洗干净,备用。
3、锅中放油,加入咸鸭,翻炒。加入料酒、生抽、白糖、几滴老抽上色,加入半碗水。五分钟后加入备好的毛豆,香菇。再炒十五分钟左右出锅。
4、很好吃,大人吃肉肉,宝宝可以吃香菇和豆豆。
5、开饭了。
中间锅太干可以适量加入少量水。