傣味包烧的做法 包出来的美味——傣味包烧 傣味包烧怎么做

“今天又来上云南特色傣味了，上次提到云南香草，这次上的就是用香草烤出来的傣味包烧系列，所有的作料和主菜拌在一起，再用芭蕉叶包裹住烤上20分钟，满屋子的芭蕉叶香，打开芭蕉叶尝一口，真的很开胃。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

傣味包烧的做法步骤

• 1、原材料：金针菇，猪里脊，白豆腐，薄荷，大芫荽，葱白，姜，蒜，小米辣（忘记拍了）。

• 2、将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎。

• 3、把以上材料混合拌入油，盐和鸡精。

• 4、在作料中拌入主菜，如金针菇，白豆腐和猪里脊，将芭蕉叶平铺，放上金针菇。

• 5、将芭蕉叶想叠被子一样叠起来，用芭蕉叶的边捆住，放入烤盘，下面垫上锡纸，烤箱中层烤20分钟。

• 6、包烧金针菇搞定。

• 7、还可将白豆腐捣碎，拌入作料就可以做成包烧豆腐。

• 8、如果要包肉的话，可将猪里脊先放点葱姜和生抽及料酒腌制一会儿。

• 9、烤出来就是包烧猪里脊。