1、材料:蒲瓜、开洋
2、将开洋用温水泡一下,待用。
3、将蒲瓜去皮、清洗一下。
4、放在案板上切成片,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的蒲瓜翻炒一下。
6、接着,加适量的清水。
7、翻炒翻炒至蒲瓜断生。
8、然后,合入泡好的开洋翻炒翻炒。
9、最后,加适量的盐。
10、调味炒匀,即成。
11、出锅装盘。