“简单快手菜,老公最爱!”
1、番茄洗净切小块。
2、土豆丝切丝,或擦成丝。用擦子擦丝速度快,粗细均匀。
3、土豆丝加水泡一下,去淀粉。
4、葱切葱花。
5、锅中油热后,加土豆丝炒至透明状,盛出备用。
6、锅中加少许油,下入葱花爆香。
7、加番茄煸炒。
8、加少许水炒至番茄成泥状。
9、加土豆丝煸炒。
10、加盐、胡椒粉、鸡精、少许生抽调味。生抽不加也可以。
11、装盘。
番茄炒成泥状才好吃。生抽可以不加,随个人口味。