1、土豆、番茄切好。
2、牛肉切片后用盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀。
3、热锅凉油,放入牛肉片。
4、炒至变色,大约七层熟铲起备用。
5、锅中再次放油,下土豆片。
6、炒至呈透明状。
7、放入番茄。
8、放适量盐和蚝油入味。
9、倒入牛肉片翻炒至熟。
10、最后撒把葱段炒匀锅。
11、成品。家常简单小炒。