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酸菜炖五花肉血肠怎么做|酸菜炖五花肉血肠的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
酸菜
(半颗)
带皮五花肉
(半斤)
血肠
(适量)
辅料
葱花
(大蒜)
姜片
(香菜)
玉米油
(适量)
配料
酱油
(十三香)
白糖
(精盐)
料酒
(高汤)
大料
(适量)
咸鲜
(
口味
)
炖
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
酸菜炖五花肉血肠的做法步骤
1、1.酸菜清洗一下,五花肉切0.5毫米的厚片,血肠切斜刀待用。大葱切葱花,大蒜切粒,姜切片备用。
2、2.炒锅倒入适量玉米油加热,放入五花肉煸出油放入配料煸炒出香味,放入酸菜略炒片刻,出锅放到砂锅里加高汤和
调料
炖制15分钟。
3、3.十五分钟过后开盖子把血肠摆进去盖上盖子再炖5分钟出锅前放入香菜即可。
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