胡萝卜虾仁小丸子怎么做|胡萝卜虾仁小丸子的做法

“这小丸子特别有营养，鲜香可口，一次可以多做些，慢慢吃，做汤，烧白菜，都可以放，好吃务必，做法还特简单！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜虾仁小丸子的做法步骤

• 1、先把虾剥壳，用料酒和盐腌一下。

• 2、把虾仁剁碎，加面粉，生抽，姜粉，油，鸡精。

• 3、把胡萝卜擦成丝，用油炒一下，放凉，加入到刚才调面糊中，搅拌均匀。

• 4、锅里放油，用最小的火把油烧热，用小勺弄成一个丸子，不能太大，用小火慢慢炸，炸至金黄色

• 5、来张成品图，卖相不太好，我的火稍大了一点，有点焦了

小窍门

1.胡萝卜擦成细丝，一定要用油炒一下，不然营养出不来，这是重点。
2.炸丸子的火一定要小，不然就会糊，买相不好了，和我做的一样。