1、虾仁处理干净
2、虾仁剁成泥
3、胡萝卜研磨成泥
4、胡萝卜泥放少量油翻炒一下
5、小白菜留叶去根
6、小白菜剁碎
7、虾肉、胡萝卜、小白菜,全部放入碗中,加入盐,鸡精,酱油,香油,淀粉,顺时针搅拌上劲儿!
8、锅烧水开,改小火,搓成小丸子(可用丸子工具),放入水中。丸子漂浮起来就熟了。
9、完成啦!(我搅拌的还是没太上劲儿,有几个破开了,不过我正好给宝宝做了个面哈),宝儿超爱吃。
1,虾仁一定处理干净(虾线,虾皮);
2,搅拌馅料时一定要顺时针搅拌上劲,这样才好成型,否则容易散卡了;
3,水烧开,准备下丸子前一定要改成小火煮。