1、紫甘蓝,青椒,蛋。
2、蛋先煎成蛋皮。
3、将青椒,紫甘蓝,青椒切丝。
4、备调汁。
5、切好的紫甘丝,青椒丝,蛋丝装碗里放点盐。
6、淋上备好的调汁。
7、拌匀置半小时入味。如果觉的这样拌的紫甘不太熟可将紫甘蓝过开焯熟再拌。
8、拌好的蛋丝紫甘蓝。