1、紫甘蓝焯水。
2、捞出沥干水分。
3、入盘。
4、锅内热油,倒入蛋液摊薄。
5、两面煎至金黄盛出。
6、切丝。
7、入盘。
8、倒入鲜酱油。
9、蚝油。
10、芝麻香油。
11、一点白糖,拌匀即可食用。