1、肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、红薯粉丝用温水泡软。
3、紫甘蓝清洗。
4、紫甘蓝切丝。
5、锅中放油烧热,下入肉末翻炒变色。
6、放入紫甘蓝翻炒
7、放入粉丝翻炒。
8、加盐、生抽调味炒匀,放点葱花。
9、出锅。