1、土豆去皮切丝洗去淀粉。
2、酸黄瓜切丝。
3、锅中烧水,水开下入酸黄瓜丝。
4、在煮开下入土豆丝焯水。
5、捞出控水备用。
6、起锅烧油下入干辣椒。
7、放葱花炒香。
8、放土豆丝和酸黄瓜丝翻炒均匀。
9、加生抽,盐,鸡精翻炒均匀。
10、出锅了。