1、小墨鱼仔清洗干净沥干水。
2、西兰花掰成小朵,胡萝卜切菱形片,姜丝蒜瓣准备。
3、锅中放水烧开,加少许盐,放入西兰花焯水捞出。
4、热锅冷油,下入蒜瓣小火煸炒至金黄色。
5、放入墨鱼仔翻炒。
6、放入胡萝卜翻炒,加蚝油、料酒调味。
7、西兰花摆在盘子周围,中间放上金蒜墨鱼仔。