1、把木耳切成小块,番茄切成片。
2、黄瓜先切成斜片。
3、然后放倒切成菱形片。
4、切好葱和姜。
5、鸡蛋放入大碗中,加入少许的盐,搅拌均匀。
6、锅中入水,放入木耳煮2分钟。
7、锅中入油,倒入蛋液炒成,装出备用。
8、锅中入少量的油,加入葱和姜炸香。
9、加入木耳和番茄炒一炒。
10、再放入鸡蛋和黄瓜炒匀。最后加入少量的生抽、盐炒匀出锅。