1、蒜薹洗干净。
2、蒜薹切成小段。鸡蛋打入三个。
3、蒜薹入锅煮熟。
4、捞出,放入鸡蛋糊,加入少许盐,搅拌均匀。
5、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,倒入蒜薹鸡蛋糊。
6、煎至两面偏黄,至完全熟。
7、出锅,装碟。家常下饭菜!平底不粘锅做的。