1、胡萝卜、蒜薹洗净切好。
2、火腿切好。
3、姜切好。
4、蚝油、生抽、淀粉、盐加一点清水,调成一个料汁。
5、锅内加水烧开,倒入胡萝卜、蒜薹焯水。
6、锅内放油烧热,倒入火腿、姜炒出香味。
7、倒入胡萝卜、蒜薹翻炒一会。
8、倒入料汁。
9、翻炒均匀即可。
10、成品。