“微辣,咸鲜,清爽不腻。”
1、昨天晚上炸好的鸡块(大鸡腿剁成小块炸的,个人觉得比全鸡好吃)。
2、白菜芯儿适量。
3、锅内适量油烧热,葱蒜,花椒,干红辣椒炒香。
4、香菇放入炒一下。
5、适量清水,盐,生抽,白胡椒粉调味。
6、粉条放入煮软。
7、放炸好的鸡块。
8、大火煮开,中小火炖一小会儿。
9、白菜芯放入。
10、炖至白菜变熟即可。
11、撒上香菜,小米椒点缀。
12、成品。
炖这个菜,要有汤,咸鲜利口。粉条不要太多,这样才爽口不腻。