“酸辣开胃,正适合寒冷的冬季吃,含蛋白质,想吃啥菜还可以煮到锅里,安逸!”
1、鱼洗净以后,把鱼肉和鱼头分开,鱼头分成两半。
2、鱼肉切成大块。
3、放入料酒,盐码味。再撒上香葱去腥。
4、码味10分钟后,再翻拌一下,再静置10分钟。
5、油热以后,放入酸菜,小米辣和葱炒香,加入清水和鱼头烧开。
6、再放入鱼肉块一起煮5分钟。
7、撒上香菜即可食用。