关于酸辣的知识

“酸辣鸡肉萝卜汤是一款非常适合冬季食用的健康汤。其营养丰富操作简单，口感酸辣，可驱寒暖身是老少皆宜的家常菜汤。冬季常喝萝卜汤，有益于机体正常运转。萝卜含有的木质素能进一步提高机...

“这几天除了感觉闷热还是闷热那，就学了这道臊子面来开胃，只不过把人家这道面食从头到尾改了个遍，臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽...

食材明细主料花菜（适量）辅料蒜头（适量）配料鸡精（适量）辣椒粉（适量）色拉油（适量）盐（适量）生抽（适量）白醋（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣花菜的做法步骤1、准备花菜两小朵。2、把花菜掰成小...

食材明细主料土豆（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）配料醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒蛋的做法步骤1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时...

食材明细主料雪里蕻（400克）酸辣椒（2个）辅料精盐（适量）猪油（适量）调味鲜（适量）鸡精（适量）调汤（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻400克，酸辣椒2个。2、将雪里蕻切碎...

“翻开冰箱没有什么肉吃了，就只有香肠，丸子。就随意配搭乱煮了。有时在家随意煮，都会觉到不比外面的山珍海味来得差。虽然简单的菜，在家煮一家人一起吃饭，反而多了一份温馨。吃起来就是特别...

“最近被办公室和宿舍里空调的暖风吹得晕乎乎的，不自觉地就想吃个凉拌菜来清清口，前些天去超市看到有卖干豆腐丝，还挺便宜，就买了一袋子回来。这次正好可以派上用场了~~”食材明细主料红薯...

“这道菜是我很喜欢的一道菜，汤色金黄清澈，口感酸辣但味道不失鲜美，肉吃起来一点也没有厚重味，里面的配角金针菇也极下饭，哪怕这个汤用来泡饭都是很美味的。如果喜欢更酸辣的味道，可以再加少...

“我们当地卖的绿豆凉粉，好象一个碗形，用来凉拌和煎制，味道都是相当不错，我家最喜欢将它煎食，配上酸辣的料汁，鲜香四溢。”食材明细主料凉粉（适量）辅料鸡蛋（适量）面粉（适量）香菜（适量）蒜（适量）配料麻辣...

“今天就给大家献上这道容易又简单的开胃菜。。。”食材明细主料马鲛鱼（适量）西芹（适量）辅料酸辣酱（一包）蒜米（适量）小葱（适量）姜（适量）香茅（适量）香叶（适量）八角（适量）桂皮（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时...

食材明细主料洋葱（一个）青椒（一个）红辣椒（两个）辅料盐（适量）糖（适量）香醋（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣洋葱丝的做法步骤1、准备食材。2、炒锅到油爆香姜蒜末，红辣椒。3、倒...

“雨，是从前天开始下的，没完没了，搞得人异常郁闷。去除湿气，最好的办法就是吃东南亚料理。昨天的早饭，懒人版的泰式酸辣汤面——酸辣豆丁面。”食材明细主料豆腐干（10块）美白菇（适量）酱瓜（适量）鸡...

“炎炎夏日，总想吃点爽口的食物。最喜欢的就是凉面。周末，做了酸辣苦荞面。”食材明细主料苦荞面（一袋500g）辅料小米椒（适量）油酥花生（适量）黄瓜（适量）橄榄油（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）花椒（适量）中...

食材明细主料瘦肉（适量）辅料白菜茎（适量）酸辣椒（适量）大蒜（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）鸡精（适量）一味鲜（适量）蚝油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油酸辣肉的做法步骤1、猪肉切片。2、辣...

“朋友带了宜宾特产红薯粉条，非常爽滑美味。正好昨天做了猪肉松，剩下了一些里脊肉的边角余料，今天就做了超级下饭、无敌美味的蚂蚁上树。味道就一个字：爽！！！！！特别做了酸辣口味的蚂蚁上树，算是小...

“酸辣白菜，这白菜是既酸又辣，是因加了醋和辣椒的关系，下饭一级棒。”食材明细主料白菜（适量）木耳（适量）辅料蒜（适量）干红椒（适量）配料盐（适量）醋（适量）鸡精（适量）味极鲜（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十...

“我在煮菜的时候，总是会在中途冒出一些偏离初衷的想发，就像今天这个汤，原本想着的是煮一锅鲜甜的汤，却在不经意的一转脸看到身后那罐酸辣酱，于是乎这甜汤被我捣鼓成了酸辣汤，只不过后面加入...

“食材：酸辣椒数个，火腿1根，香菜，调料：食用油，调味鲜，方法：1、香菜切段，辣椒切丁，2、火腿切片，3、将切好的酸辣椒放进油锅里炒去酝子味，4、调入调味鲜炒匀，5、放进切好的火腿翻炒片刻，6、再放香菜提...

食材明细主料面条（适量）辅料里脊肉（一块）白菜心（一颗）胡萝卜（一个）青椒（一个）红椒（一个）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣三丝面的做法步骤1、取一个大碗加一些香醋，鸡精，香油备用。2、炒锅倒油...

“食材：田螺肉250克，酸豆角1支，红辣椒2个，姜丝。调料：精盐，食用油，味精，生抽，耗油，调味鲜。方法：1、备好食材，将田螺肉用清水冼净。2、酸豆角切段，辣椒，姜切丝。3、锅里烧油，放进冼好的田螺肉，4、炒干...

“不喜欢辣白菜版的，可以试试这个版本的~~”食材明细主料年糕（半袋）辅料尖椒（1个）西红柿（1个）配料糖（少许）盐（少许）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣年糕的做法步骤1、准备食材。2、年糕切成...

“吃完的西瓜皮不扔掉，我总喜欢拿它来炒菜，放点醋和辣椒，酸酸辣辣的很下饭，特别喜欢呢。”食材明细主料西瓜皮（适量）辅料盐（适量）蒜米（适量）辣椒酱油（适量）陈醋（适量）白砂糖（适量）干辣椒（适量）酸辣（口味）炒...

“酸辣小黄瓜--酸辣爽口，很适合早上喝粥吃油条。呵呵，你也来点吧。”食材明细主料小黄瓜（350g）辅料葱姜蒜（适量）配料花椒（适量）酱油（适量）白糖（适量）干辣椒（适量）油（适量）盐（适量）酸辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗...

“下面这个当然手豆腐做的...可是特别风味的下饭的好菜...我的评价比四川麻婆豆腐更有风味哈哈我今天刚创的...给大家分享下哈.....”食材明细主料嫩豆腐（适量）辅料酸菜（适量）葱花（适量）姜末...

“热情似火的夏天又如期而至。夏日炎炎，看着餐桌上清淡的菜色总觉得没胃口，而看着浓油赤酱的大鱼大肉又觉得太油腻。有没有一道又不腻又清淡又能开胃的爽口小菜呢？！哈哈当然！今天大婷我做的...