1、1.新鲜的萝卜缨洗净沥水,切碎;
2、2.加入适量盐腌约3、4个小时;
3、3.切好葱、姜、蒜;
4、4.炒锅热猪油,放入葱、姜、蒜爆香;
5、5.放入挤干水分的萝卜缨,翻炒片刻;
6、6.调入少量醋、盐、糖、麻油,翻炒均匀即可。
萝卜缨味道有点略苦,多加一点糖和麻油会非常香。凉拌做法:洗净后先绰水,然后切碎挤干水分,调入盐、糖、麻油、醋拌匀。