“此菜麻辣鲜香,是下酒的佳肴。”
1、把鸭翅放开水里焯一下去腥味。
2、焯好后用冷水冲洗,沥干水份。
3、准备好配料。
4、热锅放油放所有的配料爆香。
5、放入鸭翅翻炒均匀。
6、放盐、酱油、陈醋翻炒均匀后倒入水,水差不多要盖过鸭翅,盖上锅盖闷煮。
7、煮至水份收干就可起锅。
8、可以吃了。
9、可以吃了,来杯啤酒更有味道。