“夏至,万物生长繁茂到极点。此时,酷暑难耐,人们在饮食上更应该注意调配,多吃新鲜清凉的蔬果。”
1、冬瓜切块,削成碗状,然后入开水焯熟。
2、虾肉剁泥,加入适量蛋清、香油和姜末后,搅匀。
3、将虾肉酿入冬瓜。
4、浇酱油后入锅蒸3分钟。
5、出锅前撒上葱花,然后装盘。