1、食材:鳗鱼(已清洗)、笋干菜(已泡发)、姜片
2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3、随后,下入已清洗好的鳗鱼煎一下。
4、接着,加适量的料酒。
5、合入泡好的笋干菜(并加适量的泡笋干菜的汤汁)。
6、翻动一下煮开。
7、然后,加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味煮开。
11、最后,煮至汤汁差不多了,即成。