“玉米的黄、胡萝卜的红、青椒的绿,组成这一道三色玉米。”
1、准备食材。
2、玉米、胡萝卜、青椒冼净,小葱择黄叶,去皮洗净,沥水备用。
3、玉米装盘备用,胡萝卜切丁,青椒切丁,分别装碗备用,小葱切葱花装小碟子备用。
4、起锅烧油,油少火小。
5、下青椒丁煸炒。
6、青椒炒微微现虎皮,下胡萝卜炒匀。
7、再下玉米粒,加盐、生抽翻炒均匀。
8、炒断生,加鸡精,淋水使之溶化,炒入味。
9、出锅装盘,撒葱花。
胡萝卜、青椒切丁。