1、糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟。
2、糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋。
3、腊肉煮熟后切丁,葱切花,姜去皮后切粒。
4、全倒入熟糯米里,加花椒面和盐适当,按自己口味吧,拌均匀。(拌均匀后可以挖一小快,放微波炉里打三十秒,试下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)
5、拌均匀后。