蒜末茼蒿炒火腿怎么做|蒜末茼蒿炒火腿的做法

“茼蒿是一种常见的蔬菜，具有调胃健脾，降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多，脾胃不和，记忆力减退，习惯性便秘均有较好的疗效。蒜末茼蒿，口感脆嫩，做法简单，是一道适合忙碌上班族的快手菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜末茼蒿炒火腿的做法步骤

• 1、茼蒿洗净。

• 2、蒜末、葱。

• 3、炒锅倒油，油热后放入葱和一部分蒜末炒香。

• 4、放入切段的茼蒿。

• 5、放入盐、生抽、糖，快速大火翻炒。

• 6、放入剩下的蒜末。

• 7、放入香肠片，翻炒均匀即可关火。

• 8、盛入盘中。

小窍门

蒜末的量一定要多些才能体现这道菜的独特风味。