关于蒜末的知识

食材明细主料豌豆尖（适量）辅料大蒜（几瓣）调料猪油（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）蒜末炒豌豆尖的做法步骤1、豌豆尖清洗干净沥干备用。2、大蒜去皮切碎备用。...

“夏季的时令蔬菜大多就是：毛豆、豆角、西红柿、茄子等，今天就上个夏季最常吃的素炒豆角吧，搭配蒜末和耗油很是下饭。”食材明细主料豆角（500可）辅料红椒（1个）配料蒜（1头）蚝油（适量）玉米油（适量）盐（...

“丝瓜要用我菜谱中这种粗短胖的丝瓜，这种丝瓜去皮后颜色很鲜艳。细长的老品种丝瓜，去皮后颜色会变黑，做出菜来不漂亮。”食材明细主料大虾（4只）丝瓜（2个）大蒜（几瓣）辅料食用油（半汤匙）调料食盐（1g...

“南瓜全身都可以做菜做点心。南瓜叶和南瓜花可以做菜，南瓜籽可以炒熟了做零嘴。小南瓜有小南瓜的鲜嫩，老南瓜有老南瓜的软糯。家里刚好有几只刚被采摘小南瓜，中午就做一个蒜末小南瓜吧！”...

食材明细主料番薯叶（适量）辅料蒜末（适量）泡小米辣（适量）调料油（适量）糖（少许）盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小米辣蒜末炒番薯叶的做法步骤1、这段时间总下雨，番薯叶长得非常好，很嫩不用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.葱姜蒜切末2.大茄子一切为二，有肉的部分划几刀，再抹点盐软化下茄子。油热后，小火煎，先有肉的部分稍微煎下...

“也许这个野菜就是面条菜，也不清楚呀，只是我从小老家的人就叫它山菠菜（野菠菜）。所以，再没弄清楚之前，我还是叫它山菠菜吧。它的味道类似菠菜，所以老家人一直叫山菠菜，但个人觉得它的涩味比菠...

“据说，荠菜的根营养比菜还高，真假不知，老人这么说，我就这么听，所以没去根。”食材明细主料荠菜（180克）大蒜（1瓣）食盐（0.3克）鸡精（小许）苹果醋（3克）蒸鱼豉油（3克）清水（适量）辅料小米辣（小许）蒜香（口味）拌（工艺）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟芹菜叶是芹菜身上营养价值最丰富的部位。通常人家吃芹菜的时候会把芹菜叶丢掉，这真是浪费。其实芹菜叶做起来也很好吃...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：500辅料蒜瓣：3个白醋：1勺生抽：1勺白糖：1勺剁椒：1勺盐：半勺具体步骤1.黄瓜洗净，用筷子夹住切连绵不断的片。2.蒜切末...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料丝瓜：500辅料大蒜：适量油：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.丝瓜去皮2.将丝瓜洗净3.丝瓜切块4.热锅放油放入蒜末炒香后...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟生姜蒜末炒沼虾，这是一道美味的家常菜，沼虾营养丰富，在炒的过程中加入生姜和蒜末，三者的香味融合在一起，使得这道菜真正完...

食材明细主料番薯叶（适量）辅料蒜末（少许）豆鼓（少许）调料油（少许）盐（少许）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末豆鼓炒番薯叶的做法步骤1、备:已清洗干净的番薯叶。2、备:豆鼓，蒜末。3、热...

食材明细主料生菜（适量）蒜末（适量）辅料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末蚝油淋生菜的做法步骤1、锅中加水，加一勺食用油和少量盐。2、加入生菜，烫10秒钟...

“我喜欢有颜色的蔬菜，红色的苋菜，紫色的紫薯，黄色的南瓜，橙色的胡萝卜，绿色的菠菜……五颜六色的食材，让我们的生活越来越丰富！小时候，奶奶每次做了苋菜汤，我和妹妹第一时间就把汤拿着泡饭，看着...

“最近疫情严重，在家闲着没事呆着也是呆着，不如研究做菜分享菜谱，也希望疫情早日过去，一切步入正轨，中国🇨🇳加油！！武汉加油！！”食材明细主料油菜（适量）大蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）蒜香（口味...

“最早初苋菜也是野菜一种，后面因为好吃好种，人工种植了，还分红色、青色品种，带根卖的，清炒也很鲜嫩美味。”食材明细主料苋菜（1把）辅料蒜末（适量）调料食盐（适量）食用油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（...

“第一次学做烤茄子，加了好多蒜末和肉泥，还加了点辣椒油，咸鲜中带点微辣！”食材明细主料大茄子（1个）猪肉泥（80g）辅料姜末（少许）生抽（1勺）红辣椒（1个）蒜头（1个）蚝油（1勺）料酒（半勺）辣椒油（1勺）盐（少许）白胡椒粉（...

“家常小炒，青菜与香菇完美搭配，鲜香脆嫩，非常的美味下饭！”食材明细主料上海青（适量）香菇（适量）大蒜（几瓣）辅料猪油（适量）盐（适量）淀粉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜末香菇炒上海青的做法...

食材明细主料豆角（适量）辅料八角（少许）蒜末（适量）盐（适量）东古一品鲜（适量）玉米油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜末豆角的做法步骤1、豆角择去筋与两头洗净。2、掰成寸段。3、锅内放少...

“虽然清蒸的做法看起来很简单，但是您要是少了腌制过程要注意的这1步，做出来的鲈鱼肯定不滑嫩，腥味还会很重。其次就是蒸鱼一定要记得用大火，蒸完鲈鱼之后有一个步骤也是非常重要的，已经蒸...

食材明细主料圆茄子（1个）辅料花生油（若干）大蒜（3瓣）葱（2克）黄豆酱（10克）生抽（5克）食盐（1克）鸡精（1克）香菜（5克）红椒（5克）八角（1个）白糖（5克）姜（2克）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜末烧茄子的做法步骤1、茄子...

食材明细主料松花蛋（2个）辅料大蒜（3瓣）配料芝麻油（适量）盐（适量）白糖（适量）米醋（适量）生抽（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末松花蛋的做法步骤1、准备松花蛋和大蒜2、松花蛋剥皮3、把松花...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小青菜：一斤辅料大蒜：半头盐：适量鸡精：适量糖：适量蚝油：适量具体步骤1.小青菜摘洗干净，大蒜剁成末待用2.热锅凉油放入蒜...

食材明细主料番薯藤（365克）辅料蒜末（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜末炒番薯藤的做法步骤1、材料：番薯藤2、蒜末3、将番薯藤折成段抽去筋清洗一下。4、捞出待...