1、豆角切段,茄子切条,青红椒切条。
2、起锅烧油,油热放入茄子煎炒至发软盛出。
3、锅中再次烧油,放入肉末炒变色,加入适量的盐生抽和十三香,再放入豆角翻炒。
4、豆角炒熟后放入茄子和青红椒,再放入适量的蚝油和鸡粉,炒匀出锅即可。