1、所需材料大集合。艿芋去皮洗干净切块,五花肉提前油炸切片,豆瓣酱,生抽,适量清水搅拌均匀。
2、葱花切断备用。
3、油锅起火烧至六成熟倒入五花肉。
4、煎至偏黄,出油。
5、倒入五花肉大火快速翻炒几下。
6、加入豆瓣酱汁。
7、倒入适量清水,淹过五花肉和艿芋。
8、大火焖30分钟。
9、最后撒入少许葱花焖10分钟即可!
10、装盘,开吃咯!今天的晚餐!