关于油炸的知识

“丫头小时候一直最爱的一道菜，可是现在长大了，不怎么爱吃了。不过我跟老公吃的还是很过瘾，又鲜又香。”食材明细主料蚕蛹（200g）辅料食用盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

“大蕉也就是芭蕉英文叫plantain其实超市里卖的芭蕉还真是各种各样我也就尝试了这种下次再试试别的种类南美洲朋友非常喜欢吃大蕉要么油炸烘烤做法也多”食材明细主料芭蕉（2个）辅料油（适...

“喜欢吃地三鲜特别的下饭，但是总觉得油炸过的不够健康，所以跟着学做了这款不用油炸的，也一样非常好吃，一大盘都吃光了~”食材明细主料土豆（一个）辅料茄子（一条）尖椒（两条）配料蒜米（适量）料酒（适量）...

“记得有段时间午休时没事就喜欢和同事一起去逛单位附近的超市，每次大家都会买各种不同口味的小麻花吃，小麻花成了办公室必备小零食。小麻花吃在嘴里脆爽甘甜、唇齿留香，越吃越想吃，所以那...

“和老公都爱吃油炸类食品，尤其是我炸的馍片，平时买一斤馒头常常会吃不完，干巴巴的，即便再上笼蒸一下，也失去了原有的绵软新鲜。所以常把剩馒头用来炸成馍片吃，虽然也知道油炸食品吃多了对身...

“我有多幸运，居然能在“飞利浦无油空气炸锅有奖活动”中中奖。  刚开始看到这个活动时，就被这个外貌大气、内涵丰富的高端小家电吸引，到底怎么个空气炸法儿，能在不放油或很少油的情况，做...

“自制五香油炸花生米，微辣，五香一定要自己做，会比一般花生米好吃很多。”食材明细主料花生米（400g）辅料盐（适量）鸡精（适量）糖（少量）干辣椒（4支）八角（1颗）桂皮（1块）香叶（2片）花椒（适量）麻椒（适量）五香（口味）炒（工...

“以前吃的茄盒都是油炸的，茄子本身就吸油，所以吃两个就油腻的吃不下去了，这次看着油壶里面剩的油不够油炸，就想到了用平底锅先煎，再进烤箱烤熟的方法，果然出来后味道很不错，不油腻很香，我和室...

“每天早上都要有肉肉，东北气温较低，冬天的时候，特别想吃油炸的食品，不健康的同时，还会变得胖胖的很果断的买了空气炸锅，自己做健康的美食，与大家共同分享。”食材明细主料肉馅（250g）辅料鸡蛋（1...

“酸菜馅水饺大家并不陌生，但大多数人只吃过酸菜猪肉馅或者酸菜拌其他馅料的水饺。因为酸菜本身的特殊气味，配猪肉馅很容易使饺子馅吃起来腥臭。我吃过一口酸菜猪肉馅的饺子后就吐了，因为...

“小孩子和年轻人都爱吃膨化食品，但膨化食品可是著名的第一垃圾食品哦。含油量、含糖量都很高，还有很多添加剂，很不健康，而且非常容易导致肥胖。这款玉米脆角，酥脆可口，绝对可以替代那些外面...

食材明细主料高筋面粉（250克）淡奶油（40克）牛奶（90克）砂糖（50克）盐（3克）酵母（4克）蛋液（30克）辅料黑白巧克力（200克（装饰用））甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）非油炸甜甜圈的做法步骤1、除黄油外的所有材...

食材明细主料冰砖（2个）辅料鸡蛋（1个）面包糠（适量）奶香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸冰激凌的做法步骤1、冰砖2个，威化纸8张，把每个冰砖切成4块，用威化纸包好，放冰箱冰一下。（开始吃的时候再炸...

“银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。”食材明细主料银鱼（200克）辅料鸡蛋（适量）面粉（适...

“我对油炸食品有一种抗拒，但又想做出美味的一餐怎么办(⊙o⊙)？那就不防试试今天这款非油炸版爆浆起司鸡腿卷…”食材明细主料鸡腿（一只）培根（2片）芝士（2片）黄瓜（3条）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）黑胡椒（适...

“虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍...

“肯德基的小吃拼盘里有款鱿鱼须，当零食吃真的不错！家里正好有点鱿鱼须，所以炸了，真好吃！”食材明细主料鱿鱼须（250g）辅料生抽（2勺）色拉油（适量）姜汁（1勺）盐（少许）淀粉（适量）清酒（2勺）咸鲜（口味）炸（工艺）半小...

“看了别人做的，今天尝试做一次，实在是太好吃了，又香又脆！”食材明细主料藕（适量）辅料葱（适量）配料料酒（适量）葱香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸藕合的做法步骤1、藕、葱、姜洗干净。2、葱、...

“首先很高兴能够申请到美食天下和青岛大海食品有限公司免费提供的黑蒜试品。提起黑蒜也许大家都感到陌生，一般我们吃的大蒜都是白色的，难道蒜还能有黑色的？黑蒜呢其实就是普通的白蒜在高...

“这一到冬天，人就想吃些高热量重口味的，要不，一顿不顶一顿地饿，话说这油炸花生米，虽然简单，却是很考验火候的，火候不到，吃起来是软的，火候过了，就会有点糊味，虽如今，老爸得了高血压，这油炸的花生米...

食材明细主料鸡蛋（6个）花生油（一碗）西红柿（6个）姜（10g）蒜头（4颗）小辣椒（8个）葱花（适量）辅料盐（1小勺）糖（1小勺）蚝油（1小勺）生抽（1小勺）酸辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸鸡蛋的做法步骤1、洗好后切好备用...

“今天想起吃这个，管它发胖或不健康都要吃！”食材明细主料猪肉（适量）辅料鸡蛋清（适量）配料葱（适量）胡椒（适量）油（适量）姜（适量）味精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）油炸肉圆子的做法步骤...

“此鱼放入油锅，很容易就能炸得两面焦黄，非常适合做油炸食品。炸过的刨花鱼酥脆可口，只须撒点盐花，就是一道不错的下酒小菜。因为它被油炸之后颜色酷似刨花，所以叫刨花鱼。”食材明细主料刨...

“儿时的味道”食材明细主料小刁子鱼（300）辅料盐（适量）姜片（5片）料酒（1勺）十三香（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸刁子鱼的做法步骤1、选择大概无名指大小的刁子鱼，清洗干净放...

食材明细主料排骨（500g）辅料洋芋（3个）胡椒粉（2g）红萝卜（7个）花椒粒（30颗）葱（4颗）豆瓣酱（2匙）酱油（2匙）姜（一块）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油炸排骨的做法步骤1、排骨洗净，沥干水分。葱，姜，蒜切好放入...