1、夹心肉剁细,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。
2、火腿切片。
3、芋艿、萝卜去皮清洗。
4、芋艿切滚刀块。
5、白萝卜切片。
6、锅中放油烧热,放入肉末滑炒变色盛出。
7、放入火腿片炒香。
8、放入姜片、芋艿翻炒一会。
9、放入萝卜片翻炒均匀。
10、加水烧煮10分钟。
11、放入肉末继续烧5分钟。
12、放入葱段,加适量生抽调味。
13、成品图。
火腿有点咸,要酌情加盐,我觉得咸味够了就没再加盐。