1、材料洗净备用
2、咸鱼干洗净放水里泡出咸味
3、青椒切丝,大葱切圈
4、把泡好的咸鱼干捞出切块
5、锅里放油烧热,下大葱炒香,然后放入咸鱼干翻炒一会儿
6、把炒好的咸鱼干盛出备用
7、锅里再放油,下青椒炒至微软,少量盐给青椒调味
8、最后放入炒好的咸鱼干,加适量的鸡精翻炒均
咸鱼干本身咸味挺重的,不可再加盐、酱油之类的