“南瓜我们那里叫金瓜,黄灿灿的。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。醋与南瓜相克:同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。”
1、准备材料
2、南瓜洗净削皮掏净仔不要,切小片,蒜头切片待用。
3、热锅冷油,放蒜片爆香,放南瓜炒,之后放盐,鸡精。出锅前洒少许料酒。
4、好看又好吃的蒜香金瓜上菜了。