“杏鲍菇是我们家的最爱,不论是干煸、炒肉、做拌面的调和,小宝都很喜欢。”
1、准备主料。
2、杏鲍菇洗净、切成滚刀片、焯水备用
3、火腿、尖椒也切成滚刀片
4、锅中烧热油下入尖椒翻炒10秒
5、再加入杏鲍菇翻炒15秒、加入火腿片再炒10秒,加少许盐、糖、生抽(都要少)
6、再加入少量水淀粉勾芡、鸡精、蒜末略烧即可出锅。
7、健康少油、汁鲜味美、色香俱全,营养丰富的烧杏鲍菇盛盘了。
菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。