“因为我自己不好好吃饭，少爷他爹这几天老从单位食堂给我买卤猪蹄吃。
说实话，我真心不喜欢吃，每次都是把皮撕下来给他吃，我只啃骨头。每次的猪蹄两个人吃还能剩下一些。
放两个杭椒，炒了给少爷他爹。”
1、冷藏的猪蹄。
2、分成小块，切葱姜。
3、冰糖和清水一起放锅里煮。
4、煮成微黄的糖液。
5、放猪蹄和葱姜。
6、翻炒均匀放生抽。
7、放老抽。
8、炒均匀。
9、大米小许清水和鸡精，焖煮。
10、洗净杭椒。
11、斜切。
12、另一个锅起锅烧油。
13、油热放辣椒翻炒。
14、放食盐。
15、放生抽炒均匀。
16、放猪蹄。
17、翻炒均匀即可。
18、装盘。
19、成品。
猪蹄本是卤熟的，所以简单烹饪就好。
千里飘香谷
