“家常菜---鲜菇日本豆腐”
1、日本豆腐去掉包装,切成小段。
2、沾上淀粉。
3、不粘锅加入少量油,放入豆腐煎制。
4、翻面煎至两面焦黄。
5、煎好取出。
6、海鲜菇剪掉根部洗净。
7、锅里油热加入葱花炒香。
8、加入海鲜菇翻炒。
9、加点味极鲜酱油翻炒。
10、炒至海鲜菇变软加入煎好的豆腐翻炒。
11、加入香菜翻炒两下关火。
12、加入盐调匀即可。
煎豆腐时注意调整火候,以防煎糊了。