1、湖虾洗干净
2、锅中烧开水,放入料酒,将湖虾放入焯水至变色
3、捞出沥干水分备用
4、葱姜切末,香菜切段,准备好辣椒丝
5、锅中倒入适量油(比平时炒菜的油多一点),放入葱蒜爆香
6、放入辣椒丝翻炒片刻
7、加入焯好水的湖虾
8、翻炒片刻加入盐、味精和胡椒粉
9、关火加入香菜翻炒均匀即可
10、香脆可口
11、成品图