1、食材:红豆年糕、鸡蛋(已打入碗中)、水淀粉
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、将红豆年糕放在案板上切成小块。
5、在锅中加入一些清水。
6、下入切好的红豆年糕。
7、加适量的白糖。
8、煮开至软。
9、接着,加入水淀粉。
10、勾芡搅匀。
11、然后,加入蛋液。
12、搅匀,即成。