1、食材:年糕片
2、酸菜
3、鸡蛋
4、将鸡蛋打成蛋液。
5、将酸菜放在案板上切碎,待用。
6、随后,将年糕片下入沸水中焯一下,捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
8、接着,合入切好的酸菜和焯好的年糕片翻炒翻炒。
9、然后,加适量的鸡精。
10、炒匀,即可。