1、备起所用材料,切洗好备用。
2、热锅加油。
3、小火煸炸至豆干膨松。
4、加入萝卜。
5、加入适量清水(满过菜身既可),大火煮开转小火焖煮至将要收汁。
6、再将牛肉块及芹菜加到锅内。
7、加入三分之二匙的排骨酱。
8、加入适量细盐。
9、加入适量鸡精。
10、最后勾一个厚芡,颠锅至菜肉都均匀挂好芡既可。