1、把买回的鱼洗净去内脏切段,姜拍碎,葱及香菜切粒
2、大火热锅下油放入鱼改中火慢煎
3、煎至两面金黄
4、将煎好的鱼拨一边放姜爆香,用碗倒入酱油加水调匀,倒入锅将鱼拌匀煮2分钟
5、随后放入葱及香菜,最后滴几滴香油关火
6、最后上碟开吃啦