1、牛腩浸泡两小时,中途换水,去除血水,起锅烧水,将牛腩凉水下锅,水烧开撇去浮沫,倒入料酒煮两分钟,焖五分钟。
2、将牛腩捞出沥水,倒入电压力锅,重新加入开水,选择“牛/羊肉”键,炖三十分钟。
3、放入适量食盐,清淡口味不必放太多食盐。
4、清炖牛腩。
5、清炖牛腩。