水煮酸菜鱼怎么做|水煮酸菜鱼的做法

“水煮酸菜鱼是我的最爱，特别爱吃鱼。上星期弄的现在才有时间发上来…”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水煮酸菜鱼的做法步骤

• 1、将草鱼片成薄片，鱼骨切段

• 2、加入盐、鱼露、自磨花椒粉、花椒油腌至入味

• 3、酸菜洗净切碎，辣椒切碎

• 4、倒入油锅爆香

• 5、加入150g麻辣水煮鱼调料

• 6、翻炒出香味

• 7、加适量清水

• 8、煮至沸腾

• 9、先下鱼头、鱼骨、鱼尾煮熟，再下入鱼片煮熟即可关火

• 10、出锅前撒上香菜碎、葱花装饰下