“非常适合女性朋友食用,猪手中含有大量的胶原蛋白”
1、猪手三只,每只切成四块,洗干净用凉水泡15分钟;葱/姜切片。
2、炒锅内放入50克食用油,5成热时放入冰糖,糖完全融化后,放入猪手,翻炒均匀;依次放入老抽料酒葱姜花椒八角辣椒。
3、煸炒5分钟左右,上色后加入开水,大火烧5分钟左右,放入盐,改小火炖,汤收干,关火焖10分钟,入盘。