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面食
枣花子的做法 枣花子和莲花馒头、豆包 枣花子怎么做
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面食
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“
家常
主食
,好看好吃!
”
食材明细
主料
白面
(2斤)
辅料
红枣
(适量)
红豆馅
(适量)
配料
安琪酵母
(适量)
原味
(
口味
)
蒸
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
枣花子的做法步骤
1、把安琪酵母用
温水
调好,和入面中,成团后发酵100分钟(根据温度和面的多少掌握发酵时间)
2、把发酵好的面团切成剂子,搓成长条,把红枣放在中间一个,两头各一个,再把两头向里卷,就成了一个漂亮的枣花子
3、把剂子赶成圆片,从中间一折,再一折成扇形,再均匀地切成三段,把切的小块放最上面,大块放最下边,叠起,用一根
筷子
从上面横向按一下,竖向按一下,就成莲花形状了!
4、豆包就把剂子赶成圆片后,装入做好的豆馅,做成圆形即可。
5、最好把做好的各种造形,放入蒸锅中大火蒸20分钟,出锅即可
Tags:
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