“多吃粗粮,健康成长。”
1、玉米面粉100克加刚烧的开水100克,搅拌匀,盖好保鲜膜(防干),待凉。
2、加面粉200克,鸡蛋一个(约50克),白砂糖20克,酵母3克,冷水35克。
3、揉成光滑面团。(揉100下)
4、均匀分成八份,搓长条,盖好保鲜膜,醒十分钟。
5、取一个面团,案板上撒适量面粉,擀成长椰圆形。
6、中间部位刷一层薄油,用切刀在中间斜切。
7、对折。
8、从下到上卷上去。
9、尾部用水粘好,做好后,整理一下花。
10、放入蒸锅,发酵2倍大小。
11、蒸15分钟,焖5分钟即可。