“蔬菜颜色不同,营养不同。大拌菜,不仅食物多样化,而且营养价值高。这是因为多吃蔬菜可获得好多维生素和矿物质之类的物质。比如维生素C,维生素B族,还有钾、铁、镁等,帮助我们身体进行更好新陈代谢,让我们感觉更轻松,有活力。”
1、胡萝卜1根,黄瓜1根,干豆腐丝200克,拉皮1袋,野生黑木耳1小碗,葱姜蒜适量。
2、豆腐丝和木耳都用开水煮一下过凉备用。
3、胡萝卜,黄瓜切丝备用。葱蒜小辣椒切碎备用,拉皮用凉开水泡一下备用。
4、准备好所有食材。
5、把蒜末和小辣椒碎炒一下加点酱油五香粉。
6、摆下盘。
7、加点糖,醋,盐,鸡汁,香油,搅拌均匀就可以了。
8、五色拌菜颜色不同,营养不同。大拌菜,不仅食物多样化,而且营养价值高。