“一碗花生,一壶老酒。”
1、准备好材料
2、冷油冷锅,放入花生
3、开小火不停地用筷子搅拌,闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就关火(要有耐心哦,不能开大火花生米会糊的)
4、花生米捞出,趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀
5、把彩椒洗净切成和花生差不多大小的粒
6、陈醋、白糖、生抽和盐倒在一起搅拌使充分融合
7、花生米晾凉后把彩椒丁放在上面,将调味汁倒入
8、搅拌一下就可以食用了