“豆芽菜我们这里也称为银丝。银丝与胡萝卜丝搭配,加糖醋调味拌着吃,爽口开胃,减脂明目,配粥酌酒的最佳选择。”
1、银丝去根部洗干净。
2、胡萝卜洗干净。
3、胡萝卜切成丝。
4、胡萝卜入煮锅焯水。
5、银丝入煮锅焯水。
6、大蒜去皮切碎备用。
7、碗中加盐、白糖。
8、再加白醋。
9、加橄榄油搅拌均匀成调味汁备用。
10、胡萝卜、银丝捞出沥干水。
11、沥干水的银丝放在容器中,倒入调味汁搅拌均匀。
12、撒上蒜末即可享用。
1、胡萝卜、银丝过凉后直接食用,因此,要用凉开水过凉,不要用生水。2、调味汁依据个人口味调制。